მარტივი რეცეპტი უგემრიელესი ქართული კერძის მოსამზადებლად!
დაგვჭირდება:
1 ქათამი წითელი ცხარე წიწაკა მარილი 300 გრ. ნიგოზი 3 კბ. ნიორი 1/2 ჩ.კ. წითელი წიწაკა 1/2 ჩ.კ. ხმელი ქინძი 1/2 ჩ.კ. უცხო სუნელი 1 ჩ.კ. ყვითელი ყვავილი მარილი გემოვნებითკარგად დაბრაწეთ ქათამი ტაფაზე ორივე მხრიდან.
გაატარეთ ნიგოზი, დაჭყლიტეთ ნიორი, დააყარეთ მარილი და სუნელები; კარგად გადაურიეთ და დაასხით ადუღებული და გაგრილებული წყალი, თქვენთვის სასურველი სისქის ბაჟეს სოუსის მისაღებლად.
მზა კერძი დაასერვირეთ და გემრიელად მიირთვით 
