ატმის უგემრიელესი ჯემი – ძალიან მარტივი მოსამზადებელი

შემადგენლობა:

• 1 კგ ატამი
• 4 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი
• 0.5 ჩ.ჭ წყალი

მომზადება:

კანგაცლილი და კურკაგამოცლილი ატამი დავჭრათ ერთნაირი სიდიდს ნაჭრებად, მოვათავსოთ ქვაბში,

დავაყაროთ შაქრის ფხვნილი, დავახუროთ სახურავი და გავაჩეროთ 3-4 საათი. შემდეგ დავდგათ ცეცხლზე.

როცა ადუღებას დაიწყებს, დავასხათ ცხელი წყალი, დავაყაროთ დარჩენილი შაქრის ფხვნილი და ვხარშოთ,

ვიდრე მზად არ იქნება.